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我最爱的酸辣土豆丝

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IVANHAN 发表于 2008-8-8 05:55:49
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本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 IVANHAN 于 2009-12-20 17:42 编辑

一、酸辣土豆丝,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣  
二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒  
三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。  
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。  
五、开火、坐炒锅、添油。  
六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。  
七、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。  
八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。  
九、放入土豆丝掂锅翻炒几下。  
十、放白醋。  
十一、放盐,动作要快。  
十二、再翻炒几下,使盐味更匀。  
十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就好了。

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coolboyzth 发表于 2008-8-10 22:43:28
楼主佩点图片阿!
板凳
小花er 发表于 2008-8-10 23:18:16
不难 可以尝试
地板
小花er 发表于 2008-8-10 23:18:40
我就喜欢这样的帖子 简单好做的  呵呵
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breakwater7 发表于 2008-8-11 20:00:20
小花做给我吃~~~
我好懒得做哦
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qinyi 发表于 2008-8-11 21:55:57
我妈最拿手的。。。。馋Ing~~~
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 楼主| IVANHAN 发表于 2008-8-11 22:06:40

回复 2# coolboyzth 的帖子

下次注意,只是这个菜慢步得,不能一步一步地拍啊。
8
 楼主| IVANHAN 发表于 2008-8-11 22:11:27

回复 6# qinyi 的帖子

自己做好了,很简单的。
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momo 发表于 2008-8-12 12:55:36
恩~ 强烈建议下次做的时候一边做一边拍
10
小小 发表于 2008-8-13 00:49:30
好想这道菜,很久没有吃到了~
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