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布市还有多少中餐馆可做下去?(一)

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2014【show我拿手菜】纪念勋章

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楼主
xiaoge 发表于 2014-5-19 02:06:58
5765 15

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 xiaoge 于 2014-5-20 00:49 编辑

   
                    
不知道餐饮店从何时开始,很多人开始关心自身企业在2014年是否还能生存下去?
从事这个行业二十多年,本人听到的、见到的甚至圈内圈外更多的人,在述说着“餐饮店是创业者最低的门槛行业”;甚至一些投资者见风就是雨,放着自己精通擅长的行业不做,也去开个餐饮店,最终是全部打水漂,严重者还欠一笔款。
    上个星期,以前在布市还算有名气的广州楼关门了,还有金满楼,和风等等都离我们而去。
原因是怎么造成的呢?
   1)布市中餐馆主要由三种消费力量:西人,中国留学生,中年人;而主要消费力还是中国留学生,但由于大陆进行反腐,很多中国留学生的消费已大不如前;由于澳洲经济底迷,西人也没什么钱啦,中年人由于要供房消费就更差了。
   2)房租:澳洲的房租是以每星期算的,生意越来越难做,而租金却越来越高。
   3)人工:餐饮也算是劳动密集型,大家吃饭都是同一时间,所以高峰时也要请很多服务员,澳洲人工高自然成本就高,如果按正澳洲劳工法,很多中餐馆都要关门啦。
   4)成本高:现在物价样样都贵,但餐价却高不起来,特别是Sunnybank,各餐馆为生意都斗平,你看还有多少利润?所以很多人选择去阜仔(小镇)开餐厅。
  5)用人不当:盲目地用人,拍马屁的、家属介绍的、拉帮结派的。
  6)选址不 :有很多贪租金便宜去偏僻的地方开餐馆,虽然租金平,但客流就少,这两天美味人生有个贴老是要大家支招,我们餐馆餐价怎么怎么平宜,为什么没什么生意,你连公交车都不到的地方人家怎样去消费呢?

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沙发
Mr.Yuan 发表于 2014-5-19 07:06:49
昨晚去了水井坊 生意还是相当不错。
板凳
catfelix 发表于 2014-5-19 09:14:42
小尾羊不错么
地板
coal 发表于 2014-5-19 13:15:12 来自手机
一个餐馆就是一个企业 一群餐馆就是一个江湖 布村江湖不大 水缺不浅 想着糊弄别人的餐馆也都会被业绩糊弄 好吃的 终究会好吃 不管是一招鲜还是推陈出新 地点 定位 缺一不可 但是最关键还是厨子 别的都白搭
5
羊肉串烤炉 发表于 2014-5-19 14:56:21
好吃的还是有人去吃的
6
一路人 发表于 2014-5-19 15:26:26
小尾🐑不错滴,离我家很远,但是座个公车就直达门口,我也觉得不麻烦。
city那家真心地点不好,座了公车还要转车,不转车就要走很远,看他们又是打广告,又是求支招,我还真想去试试看,可是一看吃个饭要转两次车,实在懒…
7
panda 发表于 2014-5-19 15:38:45
创业移民不止,餐馆不灭。。。多少餐馆是打着小算盘算移民的。。。完事就关门
8
蹦贝尔霸 发表于 2014-5-19 16:48:18
广州楼竟然关门啦?。。。。 回来后都还没来得及去吃。。。
9
草泥马之哥 发表于 2014-5-19 17:39:02 来自手机
panda 发表于 2014-5-19 15:38
创业移民不止,餐馆不灭。。。多少餐馆是打着小算盘算移民的。。。完事就关门

说的太对了,有点钱又没有500万澳币的,最适合的就是餐馆
10
草泥马之哥 发表于 2014-5-19 17:41:52 来自手机
客人是越做越挑剔的,而且就那么一些.不过生意不好做,老板肯定不好当,感觉还是不应该吐槽太多
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