粘糯的4味糯米糍（麻薯）

JJ520 发表于 2013-4-25 21:22
请问素油（色拉油）是什么？

一般色拉油是经过提炼加工使油没油任何味道，色泽清淡（花生油油花生的味道，橄榄油有橄榄的味道，芝麻油有芝麻的味道，而且油有些颜色）。加入这种油不会改变你制作点心的原有味道和颜色（既原色原味）。在超市卖的色拉油一般都是用黄豆加工成的又叫黄豆或大豆色拉油，是最便宜的油（因为豆子的味道很种很多人不喜欢所以经过加工提炼去除了豆腥味）。素油既是指无色无可食用味的清油（如玉米油，谷物油）。

已有很多吃过我做的四色糯米糍，南瓜饼的朋友找到我学做了。