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超简单美味的酱骨头

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开到荼靡 发表于 2012-5-2 20:17:03
8067 21

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。


晚上做了酱骨头,很好吃~当然,做法简单,适合我这种懒人~~
材料:1. 骨头大概1KG(market square那边肉店一带才3,4刀,差不多1.5KG),
          2. 葱段,八角3个,花椒一小把,小茴香一小把,香叶2片,桂皮1-2块
          3. 料酒(也不知道多少,家里就剩个底儿,都加了),生抽50-60ml,老抽比生抽少点,一点点醋,一点糖,盐

步骤:1.骨头冷水起锅,大火烧开后去血沫~去血沫~不停去血沫
           2. 刚水倒了,重加水,大火烧开~如果有需要继续去血沫
           3. 材料里的2.3.除了盐都加进去,就这么乌起码黑
           4. 转中小火1.5小时~(半个小时之后屋子里就全是骨头香),加点盐调味,如果有喜欢的蔬菜就放进去再煮个十分八分。我还是很热爱大白菜滴~

除了费时间,木有任何技术含量,但是真的很好吃啊有木有!
家里人都出去了~就我一个哈哈,木有人跟我抢,很happy啃了两块^^
有人想吃不?

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潇枭 + 2 + 2 好好吃!啊~~~~~~~我最爱排骨了!!!好想去.
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沙发
catfelix 发表于 2012-5-2 20:32:35
无锡宁啊?
板凳
 楼主| 开到荼靡 发表于 2012-5-2 20:37:05
catfelix 发表于 2012-5-2 20:32
无锡宁啊?

不是哦,无锡的酱排骨不是这么做的~我这个是北方吃法吧
地板
糖排 发表于 2012-5-5 04:23:04
无所谓技术含量不含量的,好吃就是好吃,简单而好吃,才不容易呢。1!!!!!!
5
 楼主| 开到荼靡 发表于 2012-5-6 00:21:27
糖排 发表于 2012-5-5 04:23
无所谓技术含量不含量的,好吃就是好吃,简单而好吃,才不容易呢。1!!!!!!

谢谢版主大人的肯定啊~让我在吃成胖纸的路上越走越坚定
6
loveless333 发表于 2012-5-6 20:29:13
哦哦哦看起来很有食欲啊~~~
7
jocegirl 发表于 2012-5-8 21:30:41
我都懒,买配好的卤味包直接用。你做饭好认真。赞
8
 楼主| 开到荼靡 发表于 2012-5-8 21:35:24
loveless333 发表于 2012-5-6 20:29
哦哦哦看起来很有食欲啊~~~

谢谢啦~有空试试吧~简单的说,味道也不错。那天我家两个男生吃了1公斤。。。OMG
9
 楼主| 开到荼靡 发表于 2012-5-8 21:37:10
jocegirl 发表于 2012-5-8 21:30
我都懒,买配好的卤味包直接用。你做饭好认真。赞

嘿嘿,过奖了~做饭也都是迫不得已啊



10
潇枭 发表于 2012-5-13 19:33:04
好好吃!啊~~~~~~~我最爱排骨了!!!我也超爱大白菜。。。好想去跟你抢。。。
感谢分享啊!!考试完后就拿这个来犒劳自己啦~哈哈~
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