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本帖最后由 糖排 于 2012-3-27 23:57 编辑
阿平又来啦！今天为饭店服务员做的员工午餐《三杯鸡》，世界之大，菜肴流派很多，这居然是阿平做的，那就叫 阿平式三杯鸡吧，呵呵！实际上很简单，只要大家买个鸡回来，把它斩件洗净沥水待用，姜葱切片和切段，放入锅中煸炒一下，然后放入斩好的鸡开小火慢慢炒，炒成金黄色后加入米酒一杯（就是我们饮茶的那个小茶杯一杯就够了），2勺生抽，1勺老抽（勺子就是吃火锅时那个汤勺），放少许水，加糖加盖焖烧一下，等汤汁收的差不多时放入关键物（九层塔）就可以了！哇，上桌时飘着一股九层塔的香味，甭提有多少开胃了 呵呵 (口味是咸中带甜 九层塔 的飘香） |
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，受刺激了
楼主
