想起北海道，鋪滿可可粉的生朱古力入口即溶，充滿幸福滋味。要自製這個小確幸原來既簡單又便宜。年頭年尾，就以豆腐代替生忌廉，做100%手造的健康豆腐生チョコ，無論是獎賞自己或逗人開心一樣讚！
材料：(一人份量)
軟豆腐 (或日本絹豆腐) 75 g
板朱古力 100g
可可粉 1 大茶匙
var ifrm3 = document.createElement("iframe"); ifrm3.style.width="300px"; ifrm3.style.height="250px"; ifrm3.style.border="none"; ifrm3.style.margin="0"; ifrm3.style.overflow="hidden"; ifrm3.scrolling="no"; document.getElementById("adsc3").appendChild(ifrm3); ifrm3.contentWindow.document.open(); ifrm3.contentWindow.document.write("<html><body style=\"margin:0\"><div style=\"margin:0px\"><script src=\"/js/tempshow.js\"><\/script></div></body></html>"); ifrm3.contentWindow.document.close(); var ifrm4 = document.createElement("iframe"); ifrm4.style.width="300px"; ifrm4.style.height="250px"; ifrm4.style.border="none"; ifrm4.style.margin="0"; ifrm4.style.overflow="hidden"; ifrm4.scrolling="no"; document.getElementById("adsc4").appendChild(ifrm4); ifrm4.contentWindow.document.open(); ifrm4.contentWindow.document.write("<html><body style=\"margin:0\"><div style=\"margin:0px\"><script src=\"/js/tempshow.js\"><\/script></div></body></html>"); ifrm4.contentWindow.document.close(); 白蘭地 1/2大茶匙
可可粉 (沾巧克力用) 適量
步驟：
STEP 1
先將豆腐放置 2小時，以去除水份。
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STEP 2
1)把板朱古力切碎，倒進容器內，將容器置在注了熱水 (50-55度)的大容器內，讓板朱古力溶化。
or
2) 若節省時間， 可把板朱古力放進微波爐加熱至軟身。
STEP 3
把溶化了的朱古力、可可粉、白蘭地及去除了水份的豆腐放進攪拌器，拌勻及攪拌至幼滑。
STEP 4
方型容器內，鋪上烘焙紙 (必要時以鍚紙代替)，注入STEP 3中的巧克力漿。用勺子等小工具鋪平朱古力漿後，放進冰箱冷藏２小時以上凝固。
STEP 5
用刀修整朱古力塊的邊。
STEP 6
朱古力切割成 2cm x 2 cm的小塊, 每一粒大小均勻。
STEP 9
預備平底盆 (烤爐內的烤焗盆也可)，鋪滿可可粉。鋪上小朱古力粒，再灑上可可粉，把每粒朱古力都沾滿可可粉。
FINISH
豆腐生朱古力入口即溶，香濃的可可味滲有豆腐香，多吃也不會膩，吃不停口！
POINT
1. 若想豆腐的味道較突出，沾生朱古力的可可粉量宜減少。
2. 朱古力切成小粒時，即使邊口切得不完整，沾上可可粉後可遮蓋不完美，不用太擔心
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