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利润缩水和生活成本上涨使澳大利亚咖啡馆面临危机。
澳大利亚咖啡行业，产值高达100亿澳元。但那些经历疫情低迷时期幸存下来的咖啡馆正遭遇新一轮的倒闭潮。
经济学家和行业专家表示，水电费上涨、农产品成本上升以及可自由支配支出减少导致了该行业的萎缩。
路透社一项分析发现，过去两年中，商业化生产一个牛排三明治的成本（包括所有管理费用）上涨了六分之一。
这样的成本增长，与可自由支配支出持平，实际上抹去了该行业10%的利润率。
制作一杯纯白咖啡的成本增加了近五分之一。
结果是利润减少，固定客户群体萎缩，商家纷纷退出。
咖啡馆主Jack Hanna表示："生活成本开始上涨，尤其是对于那些每天都来用餐的人而言。"
这位前世界拿铁咖啡冠军，上个月关闭了位于悉尼的The Goodsline Cafe，这家咖啡馆在开业两年后好评如潮，并在装修上花费了大约150万澳元。
他说道："我们不得不提高价格，并为员工支付生活工资。"
咖啡馆主"摆脱租约如释重负"。
疫情前，酒店业场所约占澳大利亚小型企业待售广告的三分之一。
SBX Business Brokers的Peter Meredith表示，现在有更多的餐饮场所出售，要价折扣高达50%。
目前，约有六分之一的咖啡馆将在找到买家之前关闭。
5月份，ASIC数据显示，企业破产率达到了8年来的最高水平。
咖啡馆老板David Cox表示，他正在出售咖啡馆，预计他两年前购买和翻新咖啡馆所花费的17万澳元将损失至少60%。
俄乌战争扰乱了煤炭和天然气市场，推动了通货膨胀，能源价格飙升高达30%。
多年来的极端天气事件又导致农产品批发价格飙升。
而随着失业率接近历史最低水平，工资也在上涨，包括酒店服务人员的工资。
此外，疫情增加了咖啡馆对第三方外卖平台的依赖，而第三方外卖平台会从收入中抽成。
为应对通胀，澳大利亚央行在14个月内将利率上调了400个基点。
图文来源：abcau
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