叨叨亲自下厨 家常菜☞红烧排骨（实拍附做法 简单易学）

xzwhy88

红烧排骨
新年第一帖 祝大家牛气冲天 开拓明天~
我为大家献上我的最爱红烧排骨 愿大家新的一年红红火火~

准备工作： 小排骨切成3-4厘米长度 （有时间的放些酱油醋盐姜蒜之类的 不腌制也行）准备切片姜 葱 自制料包（一个白色小口袋超时有卖 把花椒八角放在里面 反扣就行了 这样是为了不然这些讨厌的小东西和菜混在一起 解决了我们吃饭时不小心吃的花椒的苦恼）  买不到小料包 就自己准备些花椒八角往里面扔吧

下锅： 油热后 把切好的葱姜放在里面过一下（根据个人口味 也可以放些辣椒） 翻炒几下出味后 放入排骨 来回翻炒 均匀受热 代排骨变色（从红色变成白色） 后放入酱油 醋 酒 3：2：2 再次翻炒至排骨变成诱人的红色 加入水快没过排骨即可 把准备好的料包放入 盖盖子 小火慢炖至烫下降到四分之一处即可 （根据个人喜好 可以用淀粉水勾芡下） 即可出锅 记住一定要小火 不然炖不烂~

牛

好想吃，但是懒得做，哈哈~

3# china_doll

这个菜很好做啊 十分方便 以后来我家 我请你吃~

哈，喜欢吃自己做的红烧任何肉和菜

同意娃娃的，嘿嘿，比较喜欢吃自己做的~~
我做的貌似也很好吃，是不是啊，老大？

我要回家。。。

好男人~~~~

学！做的不错 感觉汁太多了 色泽很深

3# china_doll  

这个菜很好做啊 十分方便 以后来我家 我请你吃~
xzwhy88 发表于 2009-1-1 19:11

女生到了你家就危险了，鸿门宴么！哈哈