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八 小台北之黃師傅 食字路口 中華炸翻天炒翻天 越南粉 一品面 中華牛肉麵 同埋對面之越秀餐廳 我們終於可以把視角放逐到market square一代了。如果說plaza是sunnybank的靈魂，那麼market square則是sunnybank的心臟，這裡面集中了兩大華人超市，鱗次櫛比的小吃店以及平價蔬果店，亞洲音像店，咖啡廳以及理髮店，總之，這裡就是一個小小華人世界，麻雀雖小，五臟俱全。 我們先把目光投射到小台北裏面。小台北是台灣人活動區域之一，主要經營台灣風味，樓下的高鮮超市，是一家徹頭徹尾如假包換的台灣製造，裡邊的東西基本上也是以台灣食品為主，新鮮，健康，比起袁氏行動輒用過期食品改個標籤的欺騙行徑，台灣人做事卻是還保持著中華傳統道德的良知。旁邊的中華炸翻天，是大家食鹽酥雞的地方，他家的鹽酥雞口碑最勝，幾乎盡人皆知，很多住在city附近的人千里迢迢驅車來到此地，就爲了一睹鹽酥雞的風采。他家的鹽酥雞塊兒大，嚼勁十足，金黃的外衣配上晶瑩的油脂，確實令人食指大動。請大家注意，他家的鹽酥雞是有少少骨頭的，大家食用時候千萬小心，不要碰壞牙齒。在他家食飯，鹽酥雞配上一盒滷肉飯，再點上一杯冬瓜茶或者可爾必思，真是人間絕唱，寵辱偕忘。樓上的中華炒翻天則是他家的延伸，任何菜品不超過9.9，基本上大家經常食用的家常菜都可以做。也許是正宗台灣料理，大陸人可能有些食不慣，因為味道都有些偏甜，不似大陸樣。鐵板牛柳或雞柳，雖然配上了很多黑胡椒，但是食在口中，終歸是轉化為舌尖上的甜味，宮保雞丁也不是很辣，適合不太食辣的人食。他家可以免費續飯，還有一碗湯配餐，一般人食噻之後就不再肚餓。說句公道話，炒翻天的水平很是一般，鋒芒都被炸翻天蓋過了。 之前的楊媽媽小吃在小台北樓上經營了數年，最近突然改弦更張，換做了黃師傅，不過蕭規曹隨，經營的還是台式料理，只不過當時楊媽媽價格非常公道，選擇又多，如今黃師傅價格有些提升，選擇量也少了。不過因為新近開張，打包可以打九折。我因為跟風，只食了一次他家的豆酥魚片飯，一大塊蒸魚片上面不知是撒了何許物事，又鹹又辣，單吃起來很怪誕，但是配合魚片一起食用則味道精美，難道這是台灣人民的偉大發現嗎？之前從來沒有食用過這樣奇怪的東西。他家也可以免費續飯的，只不過蔬菜的選擇很少，一般只有三種菜色，對於追求營養健康的養生一族就有些平淡乏味了。 旁邊的食字路口萬里長城永不倒，屹立了好幾年，在sunnybank群雄逐鹿的地方，開家西餐小店也許是賺盡噱頭，不走尋常路吧。我雖然沒有吃過，但是很多吃過的同僚都話幾好食，價平味美，飯量大種類多，確實是一家不折不扣的西餐平民食堂。 半年前開了家satay house現在也無聲無息的倒掉，只剩下pho越南粉點了，他家又是廣東人經營，每次都與佢地傾廣東話，當初買一送一，大概五元就可以食一碗，量雖然不是很大，但是超低平價還是吸引了四面八方的饕餮。如今價格提升，人氣漸淡，他家不得不推出一些諸如牛肉麵排骨面等中式麵點，只不過這裡是台灣人的老巢，推出牛肉麵似乎有些班門弄斧了。越南粉的味道嘛，其實也是麻麻的，只是一個便宜，與正宗越南人經營的雄記相距甚遠，不過也不要過高要求了，華人在越南畢竟可以將華越兩族的烹飪精華結合一處，味道雖然不很正宗，但是鹹淡還是適合華南人士的。 一品鮮面屋也是半年前開張的，主營上海麵食，當初在報紙上廣告做的很花哨，我以為上海麵點包羅萬象，沒想到看來看去只有區區八九種，除了上海冷麵與荷包蛋炒麵我可以食用之外，其餘麵條都是大魚大肉，看上去就倒胃口。鍋貼做的也很一般，比樓下不遠出的狂炒遜色太多，就是一般的餃子油煎，自己在家都可以做得出的味道。炒麵也有些乾澀，必須要配水，只不過他家的老闆看上去就是個老實巴交的可憐人，一旦沒有生意就在門口可憐巴巴的望天，不由得讓人心生憐憫，好幾次都因為老闆乞求的眼神，我才自掏腰包買一份炒麵。如果是上海人的話應該更有親切感，因為老闆是純種上海人，說起普通話來都帶有濃重的上海腔，甚有意思。 大概十天前才開了家中華牛肉麵，打著博多屋免費續面的旗號，吸引不少人流，到了下午面都會賣噻，不過呢，味道真是一般，麵條很硬，牙口不好的人有些費勁。因為很硬，所以不入味，麵條平淡。湯頭味道一般般，比之佳鄉小館差很多，怪不得不少台灣人都把佳鄉小館當作自己的食堂，中華牛肉麵卻名不見經傳了。牛肉麵的牛肉呢，燉的也不夠爛，也有些生硬，也許是大排檔，應付這樣多來免費加面的客流，沒有時間精益求精，只能快刀斬亂麻吧。我還是希望老闆把火候控制的更加到位，給大家奉上更為道地的台灣風味。 小台北對面的越秀餐廳又是一家越南廣東華僑所開的越南粉店，主打口號為“任何菜品不超過10元”，不過其實，越南粉也很少有超過十元的。他家服務態度很好，夫妻倆都是爽快人，很喜歡與人傾計，總能聽見老闆娘爽朗的笑聲，讓你吃起也心情巨好，味蕾大開。越南粉的味道嘛，一般偏上吧，吃的只不過是那個氣氛，那個愉快舒適的就餐環境。越南三色冰值得一試，三種作料，三種顏色，三種甜度，雖然口味有些東南亞的怪誕，但是作為熱氣騰騰的越南粉佐餐冰品選擇，三色冰還是最為適宜的。 ————12.6.25于澳洲清雅山莊 | 
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