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布里斯班114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。

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shiyichen 发表于 2012-9-19 10:17:59 来自手机
6301 14

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

布里斯班市83%的餐馆有卫生安全3星级以上的评级,但是上个财年有114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。

遭到罚款的餐馆包括Inala区的Duong Duong Fish Market, Golden Crust Hot Bread, Kuraby区的Ala-Din World of Exotic Foods, Robertson区的Shanghai Cursine Chinese Restaurant和Tingalpa区的Royal Mail Hotel。

Duong Duong Fish Market在7月份因为36项违反而被处以警告,内容包括餐馆里面发现大量的活的或者死苍蝇,海鲜的温度高出9度以上。

同月,Golden Crust Hot Bread因为36项违反而获得了零分,内容包括商店后面有大量害虫的粪便。

但是这两家店的新东主都看到评级得到了改善,Fish Market上升到2星, Golden Crust上升到4星。

其他被罚款的餐馆都得到了新的星级,除了Royal Mail Hotel。

布里斯班市长Graham Quirk说尽管还有一些问题,在2010年起引进食品安全星级评定后有了显著的改善。

根据这个制度,每家餐馆都会接受布里斯班市政府卫生部门的审计来评定星级,2星以下的必须整改。

他说实施制度后获得良好以上评级的餐馆数量增加了30%,有58%的餐馆自愿展示自己的星级。

“被评定较差的餐馆数量从40%减少到现在的12%”

同期顾客对食品中毒和安全的投诉也有了明显的下降。

在这里可以得到这个制度的详细内容。

http://www.brisbane.qld.gov.au/community/community-safety/food-safety/index.htm

A rat inside an oven at the Shanghai Cuisine Chinese Restaurant.

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沙发
 楼主| shiyichen 发表于 2012-9-19 10:18:23 来自手机
Shanghai Cursine Chinese Restaurant

Shop 14, 17 Barrett St
ROBERTSON, QLD, 4109
Click to show
local (07) 3272 7...
fax (07) 3275 2...
板凳
 楼主| shiyichen 发表于 2012-9-19 10:20:56 来自手机
这个是qe2对面的上海人家吗?
地板
大佬秆 发表于 2012-9-19 11:03:59
平均每家才被罚款500刀,太少了。不能起到震慑作用
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SugarHappy 发表于 2012-9-19 14:07:53
我记得我们以前做寿司时候也是3星,哈哈。不过检查的人说我们是华人里很干净的。
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澳布羊 发表于 2012-9-19 15:17:10
看了,明了!
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zhangyunsong 发表于 2012-9-19 22:51:03
晓得了
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crysisbillylee 发表于 2012-9-22 19:54:38
shiyichen 发表于 2012-9-19 10:20
这个是qe2对面的上海人家吗?

那里哪有上海人家?    是新上海好么

我偶尔去那吃, 辣子鸡还不错, 没想到后面这么惨不忍睹
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crysisbillylee 发表于 2012-9-22 20:33:54
其实哪里都没有干净的, 我以前在日餐店干铁板大厨, 下班后清理收拾后厨, 每天都能扫出来一堆死蟑螂, 我在后厨的冰箱上吃饭, 下面蟑螂就跑来跑去

其实餐厅都一样, 不是说富瑶因为厨房太脏被罚款了么, SB那家sushi train也被罚了, 东方的后厨一向很脏, 这是员工说的

老外来查卫生时都会告诉时间, 当然不是具体的周几几点, 是这一周要来查这个food court了, 老板事先都会得到通知, 所以我以前的店总能听到老板说, 这周有人查卫生, 要做的比平常更干净, 哪怕少做几个餐

所以说如果知道了你以前常去的那家餐厅被罚了, 别激动, 因为你去的每个餐厅, 都基本一样, 唯一不同的是你现在还不知道罢了
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CYL 发表于 2012-9-22 20:47:57
看了帖子才知道inala有家fish market 。。。。今天刚去。。。
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