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一路人 发表于 2014-5-15 09:45 额…为什么大蒜发绿…
BigMeatBall 发表于 2014-5-15 12:43 应该是腌制过的蒜头
一路人 发表于 2014-5-15 13:47 额,腌制的貌似应该全部都是一种颜色吧~楼主是一半绿一半白~话说我只看过深褐色的酱蒜头~还没见过绿色 ...
BigMeatBall 发表于 2014-5-15 13:57 如果是用醋,糖或者蜂蜜腌制蒜头,而时间又不够久就会让蒜头部分变色。氧化不充分