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标题: 肖哥厨房:情人节美食---蜜糖虾(honey king prawn [打印本页]

作者: xiaoge    时间: 2014-2-9 00:08
标题: 肖哥厨房:情人节美食---蜜糖虾(honey king prawn
本帖最后由 xiaoge 于 2014-2-20 00:06 编辑

情人节马上就到啦,现介绍几款情人节美食,简单易做,做给您的心上人吧!
原料:去壳留尾的虎虾(tiger king prawn)10只(大超市有售),蜂蜜50克,self raising flour(自发粉)一合,corn flour(鹰粟粉)一合,baking powder(发粉)少量,盐,炒过的白芝麻,色拉油适量。                  


做法:1)脆桨制法:将二壳自发粉,一壳鹰粟粉 ,盐,少量发粉同放进盆内拌匀,加入清水调拌,再落少量色拉油 同搅匀(不可多搅,以免起筋),静置十五分钟即可使




2)烧锅下油至5成滚,将与脆浆拌匀的虾放进油锅炸到金黄色至熟捞起。
   


3)烧锅下少量油,加入蜂蜜烧滚,熄火,再放入炸好的虾拌匀,上碟,撒上芝麻即成。
  



作者: Zzzzzzzz    时间: 2014-2-9 06:11
专业!
作者: 2airport    时间: 2014-2-9 09:21
鹰粟粉就是cron flour?
作者: khengco    时间: 2014-2-9 10:10
“蜂蜜一瓶“

会不会很甜?
作者: stfz    时间: 2014-2-9 10:40

作者: virginbabylon    时间: 2014-2-9 10:53
好久没吃虾啦,这回尝试这个新做法
作者: xiaoge    时间: 2014-2-9 15:12
本帖最后由 xiaoge 于 2014-2-9 22:28 编辑
2airport 发表于 2014-2-9 09:21
鹰粟粉就是cron flour?

谢谢您的提示,是粟米粉,鹰粟粉 更好。
作者: xiaoge    时间: 2014-2-9 15:13
khengco 发表于 2014-2-9 10:10
“蜂蜜一瓶“

会不会很甜?

谢谢您的提示,应该是50克
作者: 西门吹气球    时间: 2014-2-9 18:49
火好才是王道啊···
作者: tb代购    时间: 2014-3-10 03:34
虾应该背上切下吧~炸了才好看
作者: xiaoge    时间: 2014-3-10 08:57
本帖最后由 xiaoge 于 2014-3-10 08:57 编辑
tb代购 发表于 2014-3-10 03:34
虾应该背上切下吧~炸了才好看

背上切一下,炸出来的虾就不够完整,你试一试

作者: 小小毛    时间: 2014-3-10 11:45
看着就好吃




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