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标题: 晚上炒点蘑菇肉片 再配点小酒 一天过去了 [打印本页]

作者: 欢欢娱乐时空    时间: 2012-11-22 05:30
标题: 晚上炒点蘑菇肉片 再配点小酒 一天过去了
蘑菇切片备用,我建议不要切得太薄,因为蘑菇本身含有水分,等会儿一炒水分一出来,蘑菇片就很薄了,口感没得稍微厚点的舒服


切好的肉片里面加少许老抽(记得是少许哟),胡椒粉,少许味精,淀粉加些许水使劲抓,让肉片吃够水,上浆均匀


椒斜切成马耳段,姜可以多点,切细丝


七八成热放姜,肉片


将各种辣椒放进去稍炒片刻,倒入肉片翻炒


出锅啦





作者: panda    时间: 2012-11-22 06:38

作者: bruce_gd    时间: 2012-11-22 08:34
我干,专业厨房出来的菜啊,
作者: 大佬秆    时间: 2012-11-22 15:48
这种口蘑没有国内的平菇炒的好吃。
作者: runcornhouse666    时间: 2012-11-23 16:30
看起来很下饭啊。。。
作者: buttonzhu    时间: 2012-11-23 16:51
手艺不错啊.

作者: 猴子请来的救兵    时间: 2012-11-23 17:13
挖,我今晚正想做蘑菇炒肉呢,不过用的是金针菇和LZ的蘑菇,肉用的是猪肉末- -
作者: 欢欢娱乐时空    时间: 2012-11-23 23:57
bruce_gd 发表于 2012-11-22 08:34
我干,专业厨房出来的菜啊,



作者: shanshan    时间: 2012-12-13 14:12
还不错




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