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标题: 蟹味蛋炒虾 [打印本页]

作者: subonnie 时间: 2009-2-22 15:25
标题: 蟹味蛋炒虾
用料:
1：白虾545克，去肠去壳洗净沥水，加盐1/3茶匙，白胡椒1/8茶匙，生粉1大匙，香油1茶匙，拌匀腌20分钟备用。
2：鸡蛋3只，姜蓉1大匙，镇江香醋1大匙，盐1/3茶匙，水1大匙。
3：玉米油3大匙。

做法：
先将虾仁拌上剩余的1料腌好（图A），2料放一小盆里（图B），然后搅拌均匀（图C）备用。

不沾锅放玉米油3大匙，置炉上开大中火，放入将腌好的虾仁（图D）,炒至八成熟，放入蛋汁（图E），轻轻翻炒至蛋汁凝固，虾断生（图F）即可。

作者: china_doll 时间: 2009-2-22 23:04
简单又好吃~~
赞一个~~

作者: 大T木 时间: 2009-2-23 00:36
厉害。。。。。。

作者: Candy~小馨 时间: 2009-2-28 22:11
怎么才能让虾会炒出蟹味？？？

作者: subonnie 时间: 2009-3-3 18:17
5# Candy~小馨 很简单的~放糖醋

作者: subonnie 时间: 2009-3-3 18:18
3# 小楼独酌听风雨 鸡蛋里面加糖醋

作者: qiwenzhu1 时间: 2012-10-26 16:18

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