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标题: 中午吃酱鸭 [打印本页]

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-25 10:44
标题: 中午吃酱鸭
本帖最后由 JesseYoung 于 2011-6-25 21:57 编辑

鸭子水里焯烫一下，爆香葱姜，花椒大料，加酱油糖盐，料酒，水，放入鸭子，中火，煮到皮嫩了，收汁上色，就好了

作者: JMS 时间: 2011-6-25 12:09
YUMMY!!!

作者: 佑威1989 时间: 2011-6-25 17:13
LZ，你好厉害

作者: shohoku 时间: 2011-6-25 17:20
自己做的? 牛~

作者: shanshan210 时间: 2011-6-25 19:49
什么时候能开个班教教我们

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-25 21:52
回复 3# 佑威1989

谢谢夸奖

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-26 00:23
回复 5# shanshan210

我哪有那水平哈哈

作者: dywh2000 时间: 2011-6-28 17:53
大廚又出新菜式啦。哈哈。

作者: bordeaux 时间: 2011-6-28 23:56
好利害

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-29 17:32

大廚又出新菜式啦。哈哈。
dywh2000 发表于 2011-6-28 17:53

你有恐来嚐嚐

作者: ERIC. 时间: 2011-6-29 17:40
回复 10# JesseYoung

想请问大师脆皮的鸡鸭怎么弄

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-29 19:35
回复 11# ERIC.

这个不是脆皮的，哈哈，不过要弄得话不是炸就是烤咯

作者: alenis 时间: 2011-6-29 21:52
哪里有卖鸭子啊？是冷冻的那种吗？

想做盐水鸭，但是很怕鸭肉太老了。

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-29 22:14
回复 13# alenis

就是冷冻的，鸭子本来就不会像鸡那样熟了就很嫩，本来就要煮一会儿的，但时间不会太长，一般来说大概半个小时到1小时，每个牌子的鸭子都不太一样，用筷子戳下皮就知道了，

作者: alenis 时间: 2011-6-30 14:54
我想知道你在哪里买的？都没见过有卖

作者: JesseYoung 时间: 2011-6-30 14:58
回复 15# alenis

超市都有，华人的，老外的，coles就有

作者: alenis 时间: 2011-6-30 18:04
啊，这样啊，我下次要多注意一下。都没发觉。谢谢

作者: VVchanel 时间: 2011-6-30 19:52
Yum Yum!!

作者: qiwenzhu1 时间: 2012-10-31 16:21

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