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标题: 菠萝咕噜肉【转】 [打印本页]

作者: 菠萝咕噜肉 时间: 2008-10-21 22:23
标题: 菠萝咕噜肉【转】
菠萝咕噜肉的制作材料：

主料：猪(月每)肉6两（约240克）,菠萝粒1/2杯,青,红椒各1只,洋葱1/2只,红萝卜1两（约40克）,鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,糖醋汁1/2杯,生油适量。
辅料：盐1/3茶匙,糖1/4茶匙。芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1汤匙。

教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉

1、将(月每)肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。
2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。
3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉拌匀，放入油锅中，用中火炸成金黄色，捞起。
4、烧热锅，落油一汤匙，爆香青、红椒、洋葱等，倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚，用芡汁料埋芡，即可上碟。

呵呵每次那个汁总是做的不好。。。今天忘记买菠萝了！

[ 本帖最后由菠萝咕噜肉于 2008-10-21 22:24 编辑 ]

作者: 大米 时间: 2008-10-21 23:51
看样子好好吃~~ 也不会很复杂~考完了要做几个好菜慰劳慰劳自己$em86$ $em86$ $em86$

作者: ﹎īναńсе 时间: 2008-10-21 23:56
my grandmother LOVES this haha

作者: 菠萝咕噜肉 时间: 2008-10-22 00:37
标题: 回复 3# ﹎īναńсе 的帖子
恩恩我也喜欢哈哈

作者: 亲爱的提子 时间: 2008-10-22 16:38
每次吃这个时都觉的好酸~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$em77$

作者: bonjoviwj 时间: 2008-10-22 21:24
啊.......肉得加什么料拌一下啊?调味料都包括什么啊?在哪能买到?

作者: 菠萝咕噜肉 时间: 2008-10-22 21:29
本帖最后由菠萝咕噜肉于 2009-1-16 01:16 编辑

没用猪肉用的是牛肉做了一次
还不错吧
可惜装盘的时候没弄好丑了

作者: 菠萝咕噜肉 时间: 2009-1-16 01:16
更新了图片哦

作者: yb1201 时间: 2009-1-16 09:55
我试了，还不错，就是菠萝的味道冲了点，下次要继续改进

作者: 鸥子 时间: 2009-1-16 10:09
看起来不错！~自己吃自己，味道一定别不同吧！哈哈

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